乡村餐馆“烹”出幸福生活

□晚报记者

过了农历正月初五,确山县竹沟镇关沟村高庄村的村民尤其是青壮年就在家待不住了。高庄人勤劳,能吃苦,为了谋生,很多人长年在外打拼,只有过年时才回家。他们在家里住不长,往往过了初五,便陆续外出挣钱。但也有人没走,比如赵新华夫妇,因为他们在家乡经营一家乡村餐馆。

这不,正月十六上午,赵新华与老伴便来到乡村餐馆,开始忙了起来。“过了正月十五,年就跑远了。”趁歇息的时候,赵新华与记者拉起了家常。赵新华50多岁,开朗、健谈。他告诉记者,他家有6口人,他、老伴、儿子、儿媳、孙子和孙女。儿子、儿媳外出打工,孙子、孙女上学,自己和老伴经营乡村餐馆。

从前,高庄村被群山环绕,偏僻闭塞。一辈辈村民守着几亩山地生活,十分清苦。改革开放尤其是党的十八大之后,镇里抢抓机遇,调整战略,大力发展特色种植业、畜禽饲养业、乡村旅游业,关沟一带得到快速发展。如今,高庄村周围公路、高速路四通八达,来这里旅游度假、休闲观景的人越来越多。

游人如云集,饭馆应运而生。2005年,赵新华和老伴在村干部的帮助下也开办了一家乡村餐馆。他家的餐馆紧邻竹沟水库,位置绝佳,想必生意火爆。谁知,任他使出浑身解数,餐馆生意依然不好。

咋回事?关沟村干部组织全村20多名农家乐老板到信阳郝堂参观学习后恍然大悟:原来,他们没有自己的特色,城里游客不喜欢。

赵新华与老伴商量后,推出自己的拿手饭菜:手擀面片、地锅馍……这下好了,食客云集,乡村餐馆从此火了。“去年挣了多少钱?”记者问赵新华。赵新华向记者伸出3个指头。“3万元?”记者问。赵新华说:“30万元!”这下记者吃惊了。

看看天将晌午,赵新华说:“天暖了,山上的杏花、桃花也要开了,前来观光赏景的人要来了,我得抓紧时间把乡村餐馆整顿好。你稍等一会儿,今天我家饭馆新年开张,咱们一起吃顿开张宴!”说完,便又忙活起来。