老王岗乡开展学校食堂“四件事”落实情况专项检查

为切实做好新学期学校餐饮食品安全工作,保障广大师生饮食安全和身体健康,近日,平舆县老王岗乡开展学校食堂“四件事”落实情况专项检查。

老王岗乡食药所人员对学校食堂、冷库等场所进行全面检查,并要求各学校对食堂卫生进行“搬家式”大扫除,彻底清理灶台下方、排水沟、各类加工设施等卫生死角。同时,对餐饮具、刀具、案板、毛巾等物品高温蒸煮杀菌,消除食品安全隐患。

针对学校食堂“四件事”,即足额配备合格消毒柜、打造“布鞋厨房”、建设“互联网+明厨亮灶”、全面推行4D或6S管理落实情况,该乡食药所工作人员逐食堂验收,对工作推进较快的老王岗乡一小、甘港小学提出表扬,对落后的学校和发现的问题现场提出整改意见,责令限期整改到位。(通讯员冯明雷)